Couteau filet de sole / dénerver Victorinox
Lame flexible 18 cm inox,
Manche érable modifié.
Couteau très utile pour le travail du poisson afin de lever les filets ou encore pour dénerver les viandes.
Avec un manche ergonomique et une lame flexible, il sera ultra-maniable et facile à utiliser.
Cette gamme de couteaux est très utilisée par les professionnels des métiers de bouche, très appréciée des bouchers et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.
La prise en main est très étudiée pour pouvoir les utiliser durant de longues séances de coupe, y compris dans un contexte professionnel.
- Gamme très large
- Tenue de coupe
- Facilité d'aiguisage
- 100 % swiss made. |
